Dimensión de las empresas

Como hemos comentado anteriormente, la mayor parte de las empresas del sector son pymes. Según datos del DIRCE, el 78,93 % del total de empresas del sector de Alimentación y Bebidas, tienen menos de 10 empleados.

Teniendo en cuenta el nº de empresas y el total de trabajadores ocupados, no es difícil imaginar que el sector se caracteriza por el reducido tamaño de sus empresas y por su elevada atomización, estando el tamaño medio de la empresa agroalimentaria aragonesa en torno a los 10 empleados. Existe además un elevado número de pequeñas empresas de carácter familiar con menos de 5 trabajadores repartidas por todo el territorio aragonés.

Sin embargo, conviene destacar también, que algunos de los grandes grupos alimentarios españoles y europeos están presentes en Aragón.

 

INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS EN ARAGON SEGÚN Nº DE OCUPADOS EN EL AÑO 2005
Muy pequeñas				Pequeñas		Medianas		Grandes	TOTAL
Sin asalariados	1-2 ocupados	3-54 ocupados	6-9 ocupados	10-19 ocupados	20-49 ocupados	50-99 ocupados	100-199 ocupados	200 o más ocupados
346	316	198	129	112	70	27	5	8	1.211	2002
304	293	186	109	105	89	28	10	6	1.130	2005